Agenda
30.11.21
BAR RECYCLART
VIJFGANGENMENU
INFO+RESERVEREN: JOOST@RECYCLART.BE
RECYCLART 13-15 Manchesterstraat B1080
Elke dinsdagavond kan je bij ons aan tafel schuiven voor een vijfgangenmenu vol seizoensgebonden gerechten. Het menu verandert elke maand, naargelang het aanbod, de kuren van de chef en de kunsten van de ploeg! Eveneens 100% vegan natuurlijk!
NOVEMBER MENU
* Cannelloni van knolselder gevuld met verse soja geitenkaas, lacto-gefermenteerde wortelgroentenconfetti, mousseline van pastinaak met chipotle, salieolie
* Orinji tikka masala, millefeuille van zoete aardappel met puy linzen, selderbouillon en wat zeewier
* Traag gegaarde spruitjes, crème van sesam, seitanschnitzel met wasabi, chutney van kweepeer met kombucha
* Ravioli van hazelnoot en aardpeer, truffelolie, geroosterd koolblad, ricotta van gerookte bloemkool, roze peper
* Tarte tatin, vanille ijs, boekweitkaramel met fleur de sel
DINSDAG 18:00>21:00 39€/MENU
op reservatie: JOOST@RECYCLART.BE
