Agenda

07.12.21

BAR RECYCLART

VIJFGANGENMENU

Keuken

INFO+RESERVEREN: JOOST@RECYCLART.BE
RECYCLART 13-15 Manchesterstraat B1080

Elke dinsdagavond kan je bij ons aan tafel schuiven voor een vijfgangenmenu vol seizoensgebonden gerechten. Het menu verandert elke maand, naargelang het aanbod, de kuren van de chef en de kunsten van de ploeg! Eveneens 100% vegan natuurlijk!

 

DECEMBER MENU

* Kroketten van venkel en lacto-gefermenteerde soja, pesto van boerenkool en coleslaw met witte miso.

* Consommé van pastinaak met gestoofde kastanjes, gekonfijte sjalotten met kombucha en wat pickles.

* Oesterzwammen met saké en saffraan, huisgemaakte pappardelle met jus van zwarte bonen, notenolie met veenbessen.

* Gebraad van seitan en prei in korst, gerookte savooikool, gestoomde gierst met hazelnoot en knolselder.

* Crème brûlée, knapperig gekarameliseerd boekweitwafeltje, chia met rode biet en basilicum.

 

DINSDAG 18:00>21:00 39€/MENU
op reservatie: JOOST@RECYCLART.BE

 

FACEBOOK EVENT

Tags : KUNSTEN CENTRUM / BAR RESTO

Toevoegen aan mijn agenda

← Terug

News