Agenda
05.05.15 > 08.05.15
talent culinaire du quartier
CHEF EN RESIDENCE > XAVIER
Quartier Cuisine
12:00 > 15:00
Bar Recyclart
Petite Rue des Brigitinnes 1
1000 Bruxelles
Accès
Dans le cadre du contrat de quartier durable Jonction, Recyclart se lance cette année dans 2 projets intéressants, qui auront cours jusqu’en 2018.
D’une part, il y a l’appel destiné aux talents culinaires du quartier. En tant que Chef en Résidence, un cuisinier amateur du quartier prendra ses quartiers au Bar Recyclart, avec l’équipe en formation. Le parcours du Chef et sa recette secrète seront retranscris dans un livre de cuisine qui sera présenté en 2018.
D’autre part, nous allons aussi faire un sort à l’espace public. Recyclart, en collaboration avec nonewennemies, démarre un projet qui vise à relifter sérieusement 6 tunnels tout proches de la gare. Dans le sillage des fresques murales, nous allons travailler les quatre années à venir en étroite collaboration avec le quartier et les différents artistes. Les plafonds des tunnels arboreront les allures d’authentiques chefs-d’œuvre.